Asiatisches Buffet

Warmes Buffet

Verschiedene Sushi und Reisrollen mit Wasabi - Senf und eingelegtem Ingwer
Bonito Carpaccio mit Sesam-Limonenbeize
Thailändischer Salat von Rinderfilet und Zitronengras mit Koreander
Streifen von der Perlhuhnbrust im Sesammantel auf Blattsalat mit Reisessig-Dressing
Hausgebeizter Zitronengraslachs mit zweierlei Saucen
Geflügellaiberl mit Erdnuß und Limonenblättern auf Sprossen
Crevettensalat mit Currymayonnaise

Gemüse Maisbrühe mit Wantan

Warmes Buffet

Gemüse Fischtempura mit Tofuvinaigrette
Tanikoya: Gebackenes Hähnchenfleisch mit Ingwer und Koriander
Yakitori: verschiedene Fleischspieße mit Sojamarinade auf Lauchreis
Gemischtes Gemüse aus dem Wok
Zitronengrasnudeln mit Bambussprossen
Frühlingsrollen an süßer Chilisauce auf Weisskrautstreifen
Garnelen in Sesam mit scharfer Sauce
Rinderfilet mit Thaibasilikum aus dem Wok und Duftreis

Mandelcreme auf Ananasscheiben
Gefüllte Crépes mit Mangoragout
Gebackene Bananen in Sesam
Exotische Sorbets an geschnitzter Melone