FINGERFOOD

ZUM EMPFANG

• Croûtes mit kleinem Rindermedaillon und Salsa Verde
• Seeteufel und Pancetta mit Rosmarin
• Gebackene Spargel-Schinkenröllchen
• Involtini vom Zucchini
• Tafelspitzgelee mit Kaviarschmand und Radieschen
• Räucherlachsmoussetörtchen mit Kräuterflädle
• Kaninchen-Rote Beete Bitok
• Brezelknödelchip mit Felchentatar und Dill
• Spieß von Garnele und gebratener Wassermelone
• Gänseleberpraline auf Pumpernickel und Ananaschutney
• Gebratene Wachtelbrüstchen auf rote Linsensalat im Weckglas
• Blätterteigtaschen mit Spinatfüllung
• Kirschtomaten-Mozzarella-Spieße
• Bruschetta di Ciabatta mit Parmaschinken, Pecorino und Basilikum
• Spieße von Mini Fleischküchle mit getrockneten Tomaten
• Garnelen-Satays auf Zitronengrasspieß
• Mini Wraps mit Hähnchenbrust und Currycreme
• Mini Wraps mit Räucherlachs und Basilikum
• Hähnchen-Spieß „Yakitori“ mit Ananas gegart
• Geräucherter Tofuwürfel in Sesamkruste und Holunderblütenessenz
• Tomaten-Caipirinha im Reagenzgläschen serviert
• Tuna Tatar im Gourmetlöffel