Mediterranes Buffet - Seite 2

Kaltes Buffet

"Caprese", Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
"Antipasti", gebratene Gemüse und Pilze in Olivenöl und Basilikum
Melonen-Medaillons mit San Daniele Schinken
In Knoblauch und Kräutern gebratene Garnelen auf grünem Spargelsalat
"Vitello Tonnato" geschmorte Kalbsnuß mit Thunfischsauce
"Carpaccio Cipriani" Scheiben vom Rinderfilet mit Parmesan

Warmes Buffet

Minestrone mit sommerlichem Gemüse
Orichetto mit pikanter Garnelensauce
"Saltimbocca" vom Kalb mit Gemüse und Rosmarin
"Piccatta Milanese" von der Pute auf Tomatenspaghetti
"Ossobuco Gremolata" zarte Beinscheibe vom Rind mit Kräutern
"Salmone al pesto" Lachsmedaillon auf Kräuterrisotto mit Pesto
Creme Polenta mit Oliven und Tomaten-Basilikumragout
Panna Cotta
Verschiedene Eiscreme mit Beeren
Frischer Obstsalat mit Maraschino
Auswahl von Früchten der Saison
Käseauswahl mit rustikalem Brotsortiment